کپک رُب 2-نان روگِن

چند نکته که از معلّممان پرسیدم در مورد جلوگیری از کپک زدن رُبِّ گوجه فرنگی در یخچال
1- اگر رُب هایی می خرین که به شکل کنسروهای فلزی هستند حتماً درِ رُب را کاملا از ظرف جدا کنید و از یک درِ پلاستیکی که گویا در بازار های مملکت پیدا می شود برای پوشاندن ظرف استفاده کنید. (در ظرف سِرِلاک این در مشاهده شده است)
2- با قاشق فلزی از ظرف رُب برندارید.
3- به هیچ وجه قاشق خیس و یا آغشته به روغن را در ظرف رُب فرو نکنید.
4- وقتی که مقدار رُبِّ مورد نیازِ خود را از ظرف برداشتید، دیوارۀ داخلیِ ظرف را  که احتمالاً در هنگام کار آغشته به رُب شده است را خوب پاک کنید.
اگر غیر از این ها که نوشته شد تمهید دیگری می شناسید ک..ا..منت بگذارید

وَ

به برخی از بیماران ، فکر کنم بیماران قندی، از طرف پزشکان خوردن نان روگِن پیشنهاد می شود. با اطلاعات اخیر من بسیاری از نانوایی های فانتاستیکِ تهران از روگِن که ماده ای تیره و وارداتی است استفاده نمی کنند و به جای آن پودر کاکائو می زنند. من نمی دانم همان خاصیتی را که روگِن دارد را کاکائو می تواند داشته باشد یا نه ولی از روگن دار بودن نانی که می خرید اطمینان حاصل کنید و به صرف تیره بودنِ نان، روگن دار مپنداریدش!!

نمی دونم آیا برای شما اینجوری هست که موسیقی همیشه جواب بده؟ برای من که هست حداقل. فکر کنم چون طیف گسترده ای از موسیقی رو گوش می کنم همیشه برام جذّابه چون هر موسیقی ای یه جا به درد می خوره. اینجا می خوام خیلی سریع یک قطعه از موسیقی کلاسیک معرفی کنم که بدون توجه به سوابق موسیقی گوش کردنتون با کله برین توش که در-رو ی خوبیه!!

خودم دیروز اولین بار شنیدم این قطعه رو و بی رودربایستی کف کردم. یک جوان بیست و چهار پنج ساله حدود 1825 همچنین اثری را خلق کرده است...

فرانس شوبرت 1828-1797

symphony no.8 in B minor

این سمفونی بر خلاف فرم 4 موومانیۀ سمفونی ها دو موومان دارد که به همین خاطر به سمفونیۀ ناتمام نیز معروف است.موزیک فضایی جادویی و در برخی مواقع بی نهایت رومانتیک را ایجاد می کند. به عنوان یک پیشنهاد برای دوستانی که تا به حال زیاد مو سیقی کلاسیک گوش نکرده اند باید بگویم در شرایطی که هیچ کار دیگر ذهنی نمی کنید این جور موسیقی را گوش دهید. به ظرایف صدایی توجه کنید و ملودی هایی را که به گوشتان آشنا به نظر می رسد را پیدا کنید. کم کم ارتباط این ملودی ها را با بقیۀ صداهایی که می شنوید پیدا خواهید کرد.

کپک

دوستان عزیز علاقه مند به زندگی امروز در راستای گذراندن کلاس های توئریک نانوایی مطلبی در مورد کپک روی غذاها یاد گرفتیم که با شما در میان می گذارم.
هر گونه غذایی، میوه، نان، نیمه مایعات مانند ربِّ گوجه فرنگی اگر کپک زد حتی به مقدار کم، به طور کامل دور بریزید.چون کپک سم تولید می کند و این سم را در تمام ماده غذایی پخش می کند. امیدوارم که بتوانم با فرمول های علمی در آیندۀ نزدیک با جزئیّات بیشتر توضیح بدهم.

گدا بازی در نیارین و همۀ میوه یا ماستی  را که قسمتیش کپک زده را دور بریزید.

کتاب

این کتاب را از یکی از دوستانم کادو گرفتم. کتاب جالبی است در مورد این که گیاهان خانگی چه مقدار هوا را پاکیزه می کنند قسمتی از کتاب :

گیاهان و تصفیه گاز های سمّی

مؤسّسۀ خدمات زیست محیطی ولورتونوPACC  مشترکاً مطالعاتی را که " ناسا " انجام داده بود، دنبال کردند. آنها تا کنون پنجاه گیاه آپارتمانی را برای بررسی توانایی شان در جذب گاز های سمّی مطالعه کرده اند.با توجّه به اینکه فرم آلدئید رایج ترین ماده سمّی است که در داخل ساختمان های بسته یافت می شود توانایی گیاهان در از بین بردن آن را به عنوان معیار سنجش گیاهان در از سم زدایی در نظر گرفتند.

نویسنده : ب.اس.وولورتون  مترجم : رضا روحانی

ناشر : گروه مهندسین مشاور ره شهر

درآمد

توی سنگینی ترافیک تهران حتماً پیش آمده براتون که رانندۀ تاکسی ای که توش نِشسته این یک هو با حرکت تند و تیزِ فرمون یک پیچی می زنه و تغییرِ مسیر می ده؛ یه طرفه می ره جلو و خودشو زوری می چپونه میون ماشین ها یا دور می زنه مقداری از مسیری رو که تا حالا اومده رو برمی گرده از راه دیگه ای می ره یا از یک ورود ممنوع عبور می کنه [!]. خلاصه یه در-رو پیدا می کنه...

من - به خصوص موقعی که داره یک موسیقی مُزخرف تو ماشین پخش می شه یا حُضّار یه ریز دارن به دولت و خدا-پیغمبر بد و بیراه می گن - نمی تونم جلو خوشحالی خودم رو از اینکه زود تر خلاص می شم بگیرم. البته تو مخم این همه بگو مگوست که :

پس التزام به قانون چی می شه؟

البته خیلی خوبه که این کارو کرد چون زود تر از شر اینجا خلاص می شم

ولی اگه تو یه ماشین دیگه بودم که رانندَش همچین کَمپِینی برای رسیدن به مقصد نمی کرد احساست چه جوری بود؟

این کارش مخالف آزادیه

وَ وَ وَ تا بالأخره می رسیم

:)

فک می کنم در-رو هر جوریش که باشه خوشاینده؛ شاید چون یه جور حالت میونبُر داره همیشه یا کوتاهه، سریع آدم رو از وسط مخمصه به جایی با خلاصی بیشتر می بره یا حداقل اونجارو نشونمون میده؟

اُمیدوارم که با سر زدن به " در-رو" احساس خوشایندی - آنچنانکه برخورد با مطالبی که در آن می بینید برای خود من هم داشته- وسط این شهر پر از ذرّات و آدمایِ معلّق برای شما به وجود بیاد.